Pop-Up

Na twee weken van voorbereiding en stille verwachting keerde Silvino’s terug naar Groningen met een vierdaagse pop-up dining ervaring bij Ukraine Food aan de Kerklaan. Wat begon als een voorzichtige stap vooruit, werd uiteindelijk veel betekenisvoller dan we hadden verwacht. Vanaf de allereerste lunchservice voelde de energie in de ruimte oprecht. Bekende gezichten van onze vorige locatie in Winschoten stapten binnen, sommigen reisden speciaal om ons opnieuw te vinden. Het zi

Deze foto’s geven een kleine indruk van de gezichten die ons tijdens onze pop-up hebben bezocht. Nieuwe gasten die nieuwsgierig waren om voor het eerst Filipijnse gerechten te proeven, en terugkerende gasten die hun weg weer naar ons vonden. Elke tafel had zijn eigen verhaal, zijn eigen lach, en gedeelde momenten. We hadden graag meer foto’s gemaakt. Tijdens de service, tussen keuken en zaal, waren we vaak zo gefocust op het ritme van de avond dat we vergaten om foto’s te vra

Wat een manier om dit hoofdstuk af te sluiten. Aan iedereen die ons tijdens onze pop-up heeft bezocht, dank jullie wel. Het was een groot plezier om voor jullie te mogen koken. Het zien van volle borden die leeg terugkwamen, de glimlachen aan tafel en de opwinding over nieuw ontdekte smaken herinnerden ons eraan waarom we dit doen. De sfeer van de afgelopen dagen was warm, levendig en vol oprechte verbinding. Groningen, jullie hebben echt laten zien wat betrokkenheid betekent

Aan deze geweldige groep, dank jullie wel voor het meebrengen van jullie lach, jullie nieuwsgierigheid en jullie goede eetlust naar Silvino’s. Het zien van lege borden, gedeelde desserts en verhalen die over de tafel stroomden, herinnerde ons precies waarom we zijn teruggekomen. Van longganisa en chicken inasal tot lumpia, leche flan, ube-ijs en biko, jullie hebben echt de hele menukaart geproefd en er een feest van gemaakt. Momenten zoals deze zijn meer dan alleen een diners

Ons eerste pop-upweekend is officieel afgerond, en wat een prachtige terugkeer is het geweest! Het voelt ongelooflijk goed om weer in deze omgeving te staan. Het zien van vertrouwde gezichten van onze vorige locatie betekende enorm veel voor ons. Velen van jullie kwamen speciaal terug om ons opnieuw te steunen, en dat heeft ons echt geraakt. Aan iedereen die ons voor het eerst bezocht en nieuwsgierig was naar de Filipijnse keuken, dank jullie wel dat jullie ons een kans hebbe

Vier dagen lang brengen wij de smaak van de Filipijnen naar uw tafel met een zorgvuldig geselecteerde reeks van onze bestsellers. Dit zijn de gerechten die onze naam hebben opgebouwd en ervoor zorgden dat gasten in Winschoten steeds terugkwamen. ​Denk aan krokante Filipijnse lumpia waar u steeds opnieuw naar grijpt. Rokerige, gegrilde chicken inasal en Filipijnse barbecue, traditioneel gemarineerd. Glazed chicken adobo wings die hartig zijn, met precies de juiste balans tusse

Na een lange pauze zijn we klaar om opnieuw te beginnen. Meer dan een jaar geleden sloten we onze deuren in Winschoten om ons te richten op familie en om het juiste moment af te wachten om verder te gaan. Vandaag voelt dat moment echt. Deze februari zetten we onze eerste stap richting Groningen. Voordat we ons op een vaste plek vestigen, nodigen we je uit om onze gerechten te ervaren tijdens een beperkte pop-up dining serie. Een kans om onze best verkochte Filipijnse gerechte